Birrificio Sottobisio IPA

Ein kühnes American IPA aus dem Tessin, hergestellt mit den neuesten amerikanischen Hopfensorten. 

Verkostungsnotizen 
Ein sehr innovatives IPA, hergestellt mit den neuesten amerikanischen Hopfen. Technisch ein Ale (Obergärung), naturtrüb dunkelorange durch Weizenmalz, unter einer langanhaltenden, cremigen, hellbeigen Schaumkrone. Sanfte Karbonisierung. Die komplexe Malzmischung schafft den richtigen Rahmen für fruchtige Hopfenaromen: Pfirsiche, Aprikosen, rosa Grapefruit, Mango, Zitrus. Starke Bitterkeit um die 70 IBU, ohne aggressiv zu sein, mit Noten von Bitterorange.

Bier Spezifikationen 
Stil: American IPA (Ale, Obergärung)
Alkohol: 6%
IBU: 70
Speziell: Weizenmalz Zugabe, komplexe Malzmischung 
Hopfen: Neueste amerikanische Sorten 
Format: 24 × 33 cl

Perfekt Zu 
Scharfe Speisen, gegrilltes Fleisch, BBQ, indische Currys, mexikanisches Essen, Charcuterie, gereifte Käse und Burger.

Über das Bier 
Das IPA ist das Signature American IPA von Birrificio Sottobisio und demonstriert den innovativen wissenschaftlichen Ansatz der Brauerei. Gebraut von Birrificio Sottobisio in Balerna, Tessin, gegründet 2013 vom Industrie-Biotechnologen Jacopo Buraschi.

Service
Ideal bei 6-8°C in einem IPA-Glas oder Tulpenglas serviert.