Bier für die Zukunft, gebraut in der Schweiz
Ombrey ist eine unabhängige Schweizer Handwerksbrauerei mit Sitz im Kanton Zürich, gegründet von drei Brauern, Jimi, Markus und Nene. Mit einer Philosophie, die als „Beer for the Future, Since Now" zusammengefasst wird, repräsentiert Ombrey die moderne, grenzverschiebende Seite des Schweizer Craft Biers. Die Brauerei entwickelt und braut in kleinen Mengen in ihrem Lab in Zürich und konzentriert sich auf Geschmack, Textur und kreative Zutaten statt auf traditionelle Stile.
Ombrey ist dem modernen, nachhaltigen Brauen verpflichtet. Die Brauerei serviert all ihre Biere ausschliesslich in Dosen und Fässern, nie in Flaschen, im Einklang mit ihren hohen Standards für ökologische Verantwortung. Als moderne Brauer liebt Ombrey es, Grenzen zu verschieben und mit ungewöhnlichen Zutaten zu spielen, um Biere zu kreieren, wie Sie sie noch nie geschmeckt haben.
Die Brauerei hat sich in der Schweizer Craft Bier Szene einen Ruf für ihre saftigen New England IPAs, Hazy Pale Ales, Fruited Sours und innovativen alkoholfreien IPAs aufgebaut. Jedes Ombrey Bier ist voller Geschmack, Textur und der modernen Craft-Haltung, die die Identität der Brauerei definiert.





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