Bière pour l’avenir, brassée en Suisse
Ombrey est une brasserie artisanale suisse indépendante basée dans le canton de Zurich, fondée par trois brasseurs, Jimi, Markus et Nene. Avec une philosophie résumée par « Beer for the Future, Since Now » (Bière pour le futur, depuis maintenant), Ombrey représente le côté moderne et avant-gardiste de la bière artisanale suisse. La brasserie conçoit et brasse en petits lots dans son lab à Zurich, en se concentrant sur la saveur, la texture et les ingrédients créatifs plutôt que sur les styles traditionnels.
Ombrey s'engage dans le brassage moderne et durable. La brasserie sert toutes ses bières exclusivement en canettes et fûts, jamais en bouteilles, dans le respect de ses normes élevées en matière de responsabilité environnementale. En tant que brasseurs modernes, Ombrey aime repousser les frontières et jouer avec des ingrédients inhabituels pour créer des bières comme vous n'en avez jamais goûtées.
La brasserie s'est forgé une réputation dans la scène artisanale suisse pour ses New England IPA juteuses, ses Hazy Pale Ale, ses Sours fruitées et ses IPA sans alcool innovantes. Chaque bière Ombrey est riche en saveur, texture et reflète l'attitude moderne du craft qui définit l'identité de la brasserie.





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