Birrificio Sottobisio Hopshole

Ein kühnes, hopfiges Starkbier aus dem Tessin mit naturtrüber dunkler Bernsteinfarbe und komplexem Charakter. 

Verkostungsnotizen
Naturtrübes dunkelbernsteinfarbenes Bier mit orangefarbenem Schimmer. Moderate Schaumkronenhaltung, schöne Spitzen. Hopfiges Aroma von Tee und Quitten mit einem Hauch von Karamell. Vollmundig, leicht süsser Charakter ausgewogen durch starke Hopfenbitterkeit. Ein ernsthaftes Craft Bier für Hopfenliebhaber.

Bier Spezifikationen 
Stil: Starkes Hopfiges Ale (Imperial / Double IPA Bereich)
Alkohol: 8.6%
IBU: 60
Farbe: Naturtrüb dunkelbernstein mit orangefarbenem Schimmer 
Format: 24 × 33 cl

Perfekt Zu 
Kräftige Käse, gereifte Fleischsorten, BBQ, Charcuterie, deftige Eintöpfe, Desserts mit dunkler Schokolade und reichhaltige langsam gegarte Gerichte.

Über das Bier 
Das Hopshole ist das kühne starke hopfige Ale von Birrificio Sottobisio, konzipiert um die wissenschaftlichen Braufähigkeiten der Brauerei zu zeigen. Gebraut von Birrificio Sottobisio in Balerna, Tessin, gegründet 2013 vom Industrie-Biotechnologen Jacopo Buraschi.

Service
Ideal bei 8-10°C in einem Tulpenglas oder Schwenkglas serviert.