Birrificio Sottobisio - Wild Box
12 x 33 cl Birrificio Sottobisio – Wild Box
12 Wild Shot Biere in 4 verschiedenen Varianten:
3 x 33 cl Wild Shot – Passito di Moscato (10 % vol.)
In Eichenfässern von Passito di Moscato gereift. Tief dunkelbernsteinfarben mit natürlicher Kohlensäure. Aromen von Pflaume, Holz und aromatischem Weißwein. Öliger, dichter Körper mit deutlich erkennbarem Passito-Charakter, ausgewogen durch saure, tanninreiche und holzige Noten. Enthält Gluten.
3 x 33 cl Wild Shot – Merlot (10 % vol., 2 % Säure)
Leicht trübes rot-bernsteinfarbenes Bier ohne Schaum. Saure Aromen von Pflaumen und Wein, ergänzt durch dezente Holztöne. Vollmundig, dezent karbonisiert, mit ausgeprägtem saurem Profil und langem Abgang von Rotwein, Apfel und Pflaume. Enthält Gluten.
3 x 33 cl Wild Shot – Merlot USA Oak Aged (10 % vol., 2 % Säure)
Trübes rubin-bernsteinfarbenes Bier mit geringer Kohlensäure. Fruchtige und holzige Aromen mit Noten von Pflaumen und Kirschen. Malziger Körper mit Anklängen von Kakao und Vanille. Trocken, sanft säuerlich, mit kurzem fruchtigem und holzigem Abgang. Enthält Gluten.
3 x 33 cl Wild Shot – Floral Oak with Prunes (10 % vol.)
Gereift in speziellen floralen Eichenfässern (Akazienkopf, französische Eichenholzdauben), zuvor für Gewürztraminer verwendet, anschließend mit Wildpflaumen versetzt. Klar mit mahagonifarbenen Reflexen. Noten von Pflaumenmus und reifen Früchten, weiche Tannine und grosse Komplexität. Ein Bier zum langen Lagern. Enthält Gluten.
2.png)
2.png)
