Birrificio Sottobisio Bock Al Miele

Une Bock rouge unique du Tessin au miel de Leventina, mêlant le style allemand traditionnel avec le caractère alpin suisse. 

Notes de Dégustation 
Bière rouge à fermentation basse avec du miel de Leventina ajouté pendant l'ébullition. Au nez : notes florales et miel de châtaignier. En bouche : douce, avec des notes dominantes de miel équilibrées par la profondeur du malt. Une interprétation suisse distinctive de la tradition de la Bock allemande.

Caractéristiques 
Style: Bock Rouge au Miel (fermentation basse)
Alcool: 6.5%
Ingrédient spécial: Miel de Leventina (ajouté pendant l'ébullition) 
Format: 24 × 33 cl

Parfait Avec 
Viandes rôties, plats de gibier, charcuterie, fromages affinés (surtout bleus), plats glacés au miel et desserts riches.

À Propos de la Bière 
La Bock al Miele est l'interprétation suisse distinctive de Birrificio Sottobisio de la Bock allemande, sublimée par le miel de Leventina. Brassée par Birrificio Sottobisio à Balerna, Tessin, fondée en 2013 par le biotechnologue industriel Jacopo Buraschi.

Service
Idéale à 8-10°C dans un verre tulipe ou une chope.