Birrificio Sottobisio IPA

Une American IPA audacieuse du Tessin élaborée avec les dernières variétés de houblons américains. 

Notes de Dégustation 
Une IPA très innovante élaborée avec les derniers houblons américains. Techniquement une Ale (fermentation haute), trouble orange foncé grâce au malt de blé, sous une mousse beige pâle longue et crémeuse. Carbonatation douce. La recette de malt complexe crée le cadre idéal pour les arômes houblonnés fruités : pêches, abricots, pamplemousses roses, mangue, agrumes. Forte amertume d'environ 70 IBU sans être agressive, avec des notes d'orange amère.

Bier Spezifikationen 
Stil: American IPA (Ale, fermentation haute)
Alcool: 6%
IBU: 70
Spécial: Ajout de malt de blé, malt complexe 
Houblons: Dernières variétés américaines 
Format: 24 × 33 cl

Parfait Avec 
Plats épicés, viandes grillées, BBQ, currys indiens, cuisine mexicaine, charcuterie, fromages affinés et burgers.

À Propos de la Bière 
L'IPA est l'American IPA signature de Birrificio Sottobisio, démontrant l'approche scientifique innovante de la brasserie. Brassée par Birrificio Sottobisio à Balerna, Tessin, fondée en 2013 par le biotechnologue industriel Jacopo Buraschi.

Service
Idéale à 6-8°C dans un verre IPA ou un verre tulipe.